Insieme a Gualtiero Marchesi è l’ unico chef italiano ad avere collezionato un numero elevato di stelle Michelin: ben 7 in 40 anni di carriera! Nasce a Medicina in provincia di Bologna il 12 gennaio 1962.
Cresciuto nella campagna emiliana, ha ereditato dalla nonna la passione per la cucina mentre quella per la moda dalla mamma che lavorava nel settore tessile.
BRUNO BARBIERI E’ ALTO 171cm e PESA 73Kg.
Non si è mai sposato per mancanza di tempo da dedicare a una moglie e a eventuali figli, assorbito dal lavoro nei suoi tanti ristoranti.
Dopo il diploma alla scuola alberghiera ha iniziato a lavorare come cuoco nelle navi da crociera, esperienza molto importante per la sua formazione in quanto gli ha permesso di conoscere i prodotti e le tecniche di preparazione delle materie prime provenienti da tutto il mondo.
Sempre alla ricerca di nuove esperienze, dal 2011 è giudice di Masterchef e dal 2018 “ 4 Hotel” su Sky.
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