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UNDER il ristorante subacqueo europeo
UNDER il ristorante subacqueo europeo

UNDER : il ristorante subacqueo europeo si trova in Norvegia

Chiamato “Under”, il ristorante è stato progettato dall’ fantasiosa agenzia norvegese Snohetta
Sarà situato nel punto più a sud della costa norvegese vicino al villaggio di Baly
I clienti saranno protetti da muri di un metro di spessore. E la struttura diventerà una barriera corallina per cozze
Sono stati svelati i progetti per il primo ristorante subacqueo d’ Europa – ed è sorprendente. Il concetto è quello di un monolite  dove i commensali potranno vedere il fondale marino attraverso una finestra panoramica di 36 metri.

La struttura diventerà parte del suo ambiente marino, posandosi direttamente sul fondale cinque metri sotto la superficie dell’ acqua.
Fungerà anche come centro di ricerca per la vita marina.

 

Il ristorante è stato progettato per accogliere tra gli 80 e i 100 ospiti, che potranno osservare la fauna selvatica sul fondo marino attraverso una finestra di 36 metri di larghezza e 13 metri di altezza.

Ci saranno complessivamente tre livelli, con un guardaroba al primo piano, uno champagne bar al piano superiore e il ristorante in basso, dove si gusta il cibo dallo chef danese Nicolai Ellitsgaard Pedersen.

I frutti di mare sono probabilmente una caratteristica chiave del menu.

Al di fuori degli orari di apertura, parte del ristorante sarà dedicata alla ricerca sulla biologia marina. Snohetta spiega che i ricercatori arriveranno all’ edificio per studiare, tra le altre cose, se il pesce selvatico può essere addestrato con segnali sonori

 

Lo studio di progettazione aggiunge:”Attraverso la sua architettura, il suo menu e la sua missione di informare il pubblico sulla biodiversità del mare, Under fornirà un’ esperienza subacquea ispirando un senso di stupore e di gioia, attivando tutti i sensi – fisici e intellettuali”.

La costruzione del ristorante dovrebbe iniziare nel febbraio 2018.

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